Das japanische Gedächtnis - 日本の想い、ドイツの想い

Saumagen サウマーゲン豚の胃

Nachstehender Auszug aus dem Buch mit freundlicher Genehmigung des Autors:
野田シェフのドイツ料理」里文出版、2010年11 ("Deutsche Speisen von Meisterkoch Noda", Ribun Shuppan Verlag, November 2010)

Die Abbildungen können durch Anklicken vergrößert und durch direktes Klicken auf das vergrößerte Bild fortlaufend angeschaut werden. "Beenden" durch Klicken auf den dunklen Rahmen.